Glavna komponenta, ki vsebuje topne trdne snovi, so flavanoli (katehini), ki predstavljajo 65,80%, pa tudi flavonoli in alotrope, brezbarvne antocianine, fenolne kisline, fenolne kisline, oksidirane polimerizirane fenole in tako naprej. Kitajska že v osemdesetih letih prejšnjega stoletja, na čajne polifenolne antioksidante na trg, je majhno število izvoza, vendar domača prodaja ni velika. Sodobna medicina je dokazala, da imajo čajni polifenoli funkcije proti raku, protivirusnem, antibakterijskem, protiraadiaciji, zniževanju maščobe, zniževanja krvnega tlaka, anti-karijev, anti-ador in tako naprej. Trenutno je bilo odobreno za uporabo polifenolov čajev kot surovin za proizvodnjo zdravstvenih proizvodov, na desetine regulacije krvnih lipidov, imunosti, uravnavanja krvnega sladkorja, odpornosti na hipoksijo, izgube teže, proti karijem in tako naprej. V tujih državah je več oglaševanja izvleček zelenega čaja (ekstrakt zelenega čaja) in ga ne pogosto omenjamo.
Ekstrakt čaja), vendarv zadnjih letih ni pogosto omenjen polifenol čajev (čaj), ne glede na HI v Evropi ali v ZDA IFT in drugih mednarodnih razstav, pa tudi v avstralski komercialni televiziji, lahko pogosto vidite "izvleček zelenega čaja - ekstrakt zelenega čaja - Slogan Antioksidant. Kitajski čajni polifenol po več kot 30 letih raziskav in razvoja kot antioksidant hrane, topno v vodi in oljno topno. Prav tako lahko proizvaja izdelke z visoko čistostjo kot farmacevtske surovine. Vsebnost polifenola čaja manj kot 90%, imenovana čajni polifenol; Več kot 90%, čistost 98%, imenovano katehin, je bilo izvoženih v tujino. Japonsko ministrstvo za zdravje in dobro počutje leta 2003 bodo katehini z zelenim čajem z visoko čistostjo, odobreni za ureditev trigliceridov, funkcionalnih dodatkov za telesne maščobe, za posebno namensko zdravo hrano. Na koncu so države po vsem svetu prepoznale antioksidantno zdravstveno funkcijo ekstrakta zelenega čaja. V današnjem svetu danes močno razvijajo funkcionalno hrano in pijače, kot glavna svetovna čajna država, bi morala biti še veliko.
2） Ekstrakt rastline kože in semen
Ekstrakt grozdne kože, ki je rdeča s kožo, so glavne sestavine Mallow, paeoniflorin, cuirassin, antocianinski ligandi in tako naprej. Kitajska uporaba zdravstvenih standardov zagotavlja največjo uporabo 1G/kg, lahko uporabite za pripravo vina, pijač, popsik in tako naprej. Takrat so ga uporabljali le kot barvno sredstvo in niso upoštevali njegove funkcije. Nedavne študije so pokazale, da: polifenoli, pridobljeni iz grozdja, vključno z antocianozidi in flavonoidi, imajo dobro delovanje antioksidantov, kar lahko zmanjša tveganje za kronične bolezni zaradi oksidacije. Koristno za preprečevanje koronarnih srčnih bolezni in otrditev majhnih arterij. Poleg tega so domače in tuje raziskave ugotovile, da grozdje vsebuje resveratrol (resveratrol), je nekakšno grozdje z mikrobno okužbo in lastno proizvodnjo rastlinskih antitoksinov, antibakterijskih, protivnetnih, antioksidativnih, protikancernih aktivnosti in mora preprečiti, da prepreči to Oksidacija lipoproteinov z nizko gostoto (LDL) zavira učinek agregacije trombocitov. V glavnem je v grozdnih kožah z glukoznimi ligandi smrekovega neosida (Piceid). Vsebuje 1 ～ 8ppm v rdečem vinu in le 0,2 ～ 0,6pm v belem vinu. Visoka šola za prehrano na Kitajski kmetijski univerzi sprejme ekstrakcijo topila, koncentracijo vakuuma in ločevanje in čiščenje makromolekularne smole ter pridobi več kot 90% Čistost piceidola.
Ameriška FDA je leta 2002 odobrila izvlečki grozdnih semen in grozdne kože (GRNNO.93), ki jih je mogoče uporabiti v sadnih sokovih in pijačah z aromo kot antioksidant, da se prepreči njihovo poslabšanje. Izvlečki grozdnih semen so predvsem proantocianidini (OPC)
Za zaključek grozdje vsebuje antioksidante, predvsem v koži in semenih, manj pa v celulobi. Medtem ko proizvodnja vina ali grozdnega soka večinoma uporablja celulozo, koža in semena postaneta pomace. Na splošno v pomaci po stiskanju koža predstavlja približno 45% pomace. Glede na poročila, kitajsko območje za sajenje grozdja v višini 5 milijonov MU, vinarske sorte za 720.000 mu .
(3) Sojini izoflavoni (izoflavoni)
Sojini izoflavoni so sekundarni presnovki rasti soje. 1995 H.Adlercreutz je prvič poročal, da imajo izoflavoni vlogo živalskega estrogena, ki je pritegnil široko pozornost. Obstaja 12 vrst sojinih izoflavonov, ki so razdeljene v dve kategoriji: brezplačni sojini glikozidi in vezani glikozidi. Glikozidi v glavnih aktivnih sestavinah za genistein (genestein) in sojine flavonoide (daidzein); Kombinirani glikozidi, ki vsebujejo predvsem genistein (genistein) in sojine flavonoidne glikozide (daidzin), ki jih je mogoče encimsko cepiti v genistein in sojine flavonoide in vivo, tako da ima enak praktični učinek. Na splošno izvlečeno iz sojinih sojinih izoflavonov, predvsem vezave vrste, prostega stanja le nekaj odstotkov. Izoflavoni, ki jih vsebuje soja, zaradi sort, regij, temperature, zrelosti in drugih dejavnikov obstajajo velike razlike. Južna soja izoflavona Povprečna vsebnost 189,9 mg/100g, severovzhodne in severne pomladne sojine vsebnosti v povprečju 332,91 mg/100 g.
Veliko število študij doma in v tujini je pokazalo, da so glavne fiziološke funkcije sojinih izoflavonov za preprečevanje osteoporoze, antikancerja, preprečevanja srčno -žilnih bolezni, lajšanje menopavzalne sindroma in tako naprej. Nedavni poskusi na živalih so pokazali, da lahko sojini izoflavoni zaradi svoje antioksidantne aktivnosti zavirajo staranje kožnih kožnih celic kože in zavirajo tveganje za kožni rak. Japonsko podjetje PIC-BIO je razstavilo trgovinsko ime Vitalin
Z sojine izoflavone, tržene kot hrana za zdravstveno dopolnilo. Njene sestavine vključujejo sojine izoflavone, sojine saponine, sojine peptide, vitamine E in C ter oligosaharide. Označena je tudi kot 184.285 u/g na g aktivnosti čistitve prostega radikala, priporočeni odmerek pa je 1 do 3 vrečke na dan (1,8 g na vrečko). Naša država v zadnjih letih je soja izoflavona za raziskave in razvoj zelo hitra, trenutni seznam blaga, ki ga je ministrstvo za zdravje predvsem odobrilo različna zdravstvena hrana.
4) Lycopen (Lycopen)
Lycopen spada v isto skupino karotenoidov kot karoten. To je naravni verižni ogljikovodik, sestavljen iz 11 konjugiranih in 2 nekonjugiranih dvojnih vezi ogljikovega ogljika. Najdemo ga predvsem v živilih, kot so paradižnik in lubenica. V preteklosti likopena ni bil poudarjen, ker ga ni bilo mogoče spremeniti v VA. Zaradi odkritja v zadnjih letih, da ima Lycopen zelo močne antioksidativne lastnosti, lahko odpravi proste radikale v telesu, njegova izločitev konstantne hitrosti kisika pa se trenutno uporablja kot antioksidant VA 100-krat. Ima različne vrhunske fiziološke funkcije, kot je preprečevanje oksidacije LDL (holesterol z nizko gostoto), preprečevanje poškodb kože z ultravijoličnimi žarki, zaviranje povečanja in širjenja rakavih celic ter preprečevanje pojava raka prostate, zato jih je pritegnilo, zato jih je pritegnilo, zato jih je pritegnilo. pozornost različnih strank. Mednarodno, FAO/WHO International, FAO/WHO, JECFA, FDA in EU so na seznam dodatkov za hrano vključili likopene. Lycopen je funkcionalni dodatek in barvanje za pijače. Njegove sestavine vsebujejo sadni sok, fruktozo, prehranske vlaknine, maltitol, regulator kislosti, kalcijev laktat, sukralozo, pa tudi vitamin C, B6, B12, folno kislino in tako naprej. Označeno na 100 ml pijače vsebuje: kalorije 17kcal, beljakovine 0,1 g, VC
4mg, prehranske vlaknine 300m
Kitajski Xinjiang podnebje in geografske razmere, primerne za rast paradižnika. Sadna vlaga je nizka, vsebnost likopena je na splošno 10 mg/100 g, paradižnikova pasta, ki vsebuje likopen 35 mg/100 g, paradižnikov prah, ki vsebuje lycopen 500mg/100 g. Proizvodna proizvodna zmogljivost paradižnikove paste v regiji Xinjiang 600.000T, zato je najboljša proizvodna baza za Lycopen. Da bi premagali proizvodnjo likopena z geografskimi omejitvami, države razvijajo nove vire poti likopena. Združene države Amerike iz narave, da bi našli visoko vsebnost rastlin Lycopena, obstajajo nova odkritja. 14. septembra 2001 je ameriško ministrstvo za kmetijstvo Kmetijski raziskovalni center poročal: Znano kot jesenska oljka (jesen)
Ofive), grmičasto rdeče jagodičje, katerega sok ima čudovito rdečo barvo in čudovit okus. Ta rdeči pigment je eden od karotenoidov, vključno z beta-karoten in luteinom, zlasti likopenom. Vsebnost likopena v tem jagodičju, potrjena s strokovno analizo, je več kot 10-krat višja od vsebine paradižnika in doseže 150-540 mg/kg. BASF je uvedel sintetični likopen, imenovan Lycovit. ki se lahko uporablja tako v oljno topni kot tudi v vodno topni hrani. Ta izdelek je FDA odobrila kot priznano varno snov.
(5) Fitosteroli
Fitosteroli (fitosterol) in estri, fitostanoli (fitostanol) in estri, vključno s sojinimi steroli, rastlinskim oljnim sterolom, B-sitosterolom itd. Vsebnost fitosterola v različnih živilih je naslednja (mg/100g): pšenica 69, koruza 177, Sorghum 177, Ginkgo 26.4, oreh 108, sezam 714, Sončnica 534, araanut 220, orečje 220, soja 61, Fava Bean 124, in Fava Bean 124, in Fava Bean 124 Adzuki fižol 76. Industrijski fitosteroli so stranski proizvodi predelave olja in maščob in so ločeni od oljne stopala in deodoriziranih destilatov.
Številne študije so poročale, da ima redno uživanje rastlinskih olj z visoko vsebnostjo fitosterola, kot je koruzno olje, pomembne funkcije pri uravnavanju krvnih lipidov in zniževanju holesterola. Koruzno olje ni bogato samo z vitaminom D in esencialnimi polinenasičenimi maščobnimi kislinami, ampak vsebuje tudi funkcionalne komponente, ki znižujejo holesterol v primerjavi s običajno uporabljenim kuhinjskim oljem. Linolna kislina lahko zmanjša vsebnost holesterola in LDL, kar je dobro znano. Koruzno olje ne vsebuje samo več linolne kisline in vsebuje veliko fitosterolov (sterolov), kar je razlog za znižanje holesterola za koruzno olje. Raziskave so poudarile, da imajo fitosteroli funkcijo konkurenčnega oviranja absorpcije holesterola v tankem črevesju in tako omogočajo, da se holesterol izloči iz telesa, s čimer ima delovanje zniževanja holesterola v krvi in preprečevanje srčno -žilnih bolezni. Steroli koruznega olja 1441mg/100g, kot sončnično olje 496 mg/100g in sojino olje 436 mg/100g visoke, od tega je B-Sitosterol predstavljal 60,3%, ovseni steroli 10,5%. Sterol je surovina steroida za zdravila, ki znižujejo lipide, sterol in druga zdravila, sestavljena s sterol tabletami, dobro vpliva na znižanje lipidov v krvi in serumski holesterol.
6). Oligosaharid
Ksilo-oligosaharid je funkcionalni oligosaharid, pridobljen iz kmetijskih in gozdarskih odpadnih koruznih tokov, ki je rastlinski ekstrakt. Ksilo-oligosaharid je hrana probiotikov, potem ko bo vstopila v človeško telo, bo neposredno vstopila v prednostno nalogo debelega črevesa za bifidobakterije in druge koristne bakterije, ki se uporabljajo za spodbujanje širjenja koristnih bakterij, zavirajo rast škodljivih bakterij in hkrati proizvajajo raznolikost organskih kislin, zmanjšajte vrednost črevesne pH, povečajte zadrževanje in moč črevesne vode, odvajalo. Povečanje koristnih bakterij v človeškem telesu bo zaviralo širjenje škodljivih bakterij in nato ohranilo mikroekološko ravnovesje črevesnega trakta, tako da je črevesni trakt za dosego normalnega zdravja.
Raziskave kažejo, da dnevni peroralni vnos 0,7 g ksilo-oligosaharida, dva tedna po deležu bifidobakterij v debelem črevesju od 8,9% do 17,9%; Dnevni peroralni vnos 1,4 g ksilo-oligosaharida, en teden po deležu bifidobakterij v debelem črevesju od 9% do 33%; Dnevni peroralni vnos 3,9 g ksilo-oligosaharida, dva tedna po deležu bifidobakterij v debelem črevesju od 3,7% do 21,7%. Iz zgornjih podatkov je razvidno, da lahko oligo-ksiluloza znatno razmnožuje koristne bakterije, kot so bifidobakterije, tako da postanejo probiotiki prevladujoči črevesni sevi in izključujejo škodljive bakterije, nato pa dosežejo namen odvajanja.
Povpraševalna košarica (0) 
Skeniranje za obisk
